Découvrez l'Huile d'Olive du Domaine de Livet

Une Huile d'Olive Extra Vierge de Qualité

Situé à La Cadière d'Azur, le Domaine Livet est fier de produire une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.

Nos oliviers, principalement des variétés Aglandau et Picholine, sont cultivés avec soin pour garantir un goût authentique et raffiné.

Notre domaine s'étend sur plusieurs hectares, où de nombreuses restantes domine de la baie de Saint-Cyr-sur-Mer jusqu’au bec de l’aigle de la Ciotat. Cette situation dominante et proche de la mer apporte un climat tempéré en nous protégeant des gels l’hiver et des fortes chaleurs de l’été.

Une grande partie de nos terres sont le fruit d’une remise en culture mis en jachère pendant 40 ans, nous avons découvert une terre riche qui apporte à nos cultures un très bon rendement.

Nous avons fait le choix de respecter cette nature en travaillant en agroforesterie, en protégeant la biodiversité par la présence de corridor écologique, tour en menant une culture en biodynamie.

L'huile que nous produisons est caractérisée par un fruité vert intense, un fruité moyen et un fruité mûr.

Sur les restanques à l’abri du vent, nous cultivons des agrumes rares telles que le yuzu et le sudachi, apportant une touche unique à nos huiles aromatisées.